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Grüne Oliven Sa Tafona trencades 200 g

SKU: S00562

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Auf Mallorca gibt es unendlich viele Rezepte für die Lake, in der die Oliven eingelegt werden. Der Salzlake werden verschiedenste Kräuter und Gewürze hinzugefügt, oder Zitronen scheiben, oder Peperoni, oder, oder, oder! Damit die Aromen besser in das Fruchtfleisch der Sa Tafona Oliven eindringen können werden die Oliven gebrochen, daß bedeutet, daß sich kleine Risse im Fruchtfleisch bilden, durch die Lake in die Olive eindringt. Jede Sa Tafona Olive ist ein Unikat es gibt kleine und große, helle und dunkle, manche haben noch einen Stil aber immer sind sie sehr aromatisch und saftig und am Ende leicht bitter. Sie passen absolut gut zu einem Glas Wermut oder einer kleinen Tapas Platte.

Zutaten
Oliven, Wasser, Salz, Peperoni, Fenchel, Zitronensäure

Nährwerte pro 100g
Energie: 205 kcal / 858 kJ
Fett: 17,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 12,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlehydrate: 5 g davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 2,1 g
Salz: 4,6 g

Herkunft
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, No 8
07100 Sóller

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