Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Grüne Oliven Sa Tafona trencades 200 g
SKU: S00562
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Auf Mallorca gibt es für eingelegte Oliven unendlich viele Rezepte für die Lake, in der die Oliven eingelegt werden. Die grünen Oliven von Sa Tafona besitzen ein köstliches, mallorquinisch-mediterranes Aroma. Der Salzlake werden verschiedenste Kräuter und Gewürze hinzugefügt, oder Zitronenscheiben, oder Peperoni, oder, oder, oder! Damit die Aromen besser in das Fruchtfleisch der Sa Tafona Oliven eindringen können, werden die Oliven gebrochen, daß bedeutet, daß sich kleine Risse im Fruchtfleisch bilden, durch die die Lake in die Olive eindringt. Jede Sa Tafona Olive ist ein Unikat. Es gibt kleine und große, helle und dunkle, manche haben noch einen Stil, aber immer sind sie sehr aromatisch und saftig und am Ende leicht bitter. Sie passen absolut gut zu einem Glas Wermut oder einer kleinen mallorquinischen Feinkost-Tapas Platte.
Zutaten
Oliven, Wasser, Salz, Peperoni, Fenchel, Zitronensäure
Gewicht
Nettogewicht: 330 g
Abtropfgewicht: 200 g
Nährwerte pro 100g
Energie: 205 kcal / 858 kJ
Fett: 17,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 12,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlehydrate: 5 g davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 2,1 g
Salz: 4,6 g
Herkunft
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, No 8
07100 Sóller
Produkt aus Spanien
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