Unsere Idee

 

2020 wird ein geschichtsträchtiges Jahr mit vielen Veränderungen bleiben. Auch bei mir!

Die Digitalisierung hat in diesem Jahr unheimlich an Fahrt aufgenommen und Worte wie "stay at home", Homeoffice und Homeschooling bekommen auf einmal eine ganz andere Bedeutung. Restaurants & Bars werden dauerhaft geschlossen, lange Schlange bilden sich vor den Lebensmittelgeschäften und in den Urlaub fahren kann man bald gar nicht mehr.

Auch mein Mann und ich fanden uns im Homeoffice wieder. Mein Mann Oliver plante gerade seine eigene Selbständigkeit und befasste sich mit mallorquinischen Spezialitäten, Trüffeln und Pestos. In dieser eher trostlosen Zeit des Zuhause seins probierten wir uns durch allerlei Köstlichkeiten Mallorcas. Morgens testeten wir die lecker-fruchtigen Marmeladen und Konfitüren, abends bereitete ich einige Crostinis mit Paté zu. Diese kombinierte ich dann mit den typisch mallorquinischen Trencada-Oliven und Aioli. Dazu probierten wir uns durch die vielfältigen und kräftigen Cuvées der beliebten Urlaubsinsel. Bald bestrich ich die Crostinis mit Trüffeltapenade, stellte mit Hilfe des Trüffelsalzes Trüffelbutter für unsere Grillabende her und wenn es durch das Homeschooling Mittags mal schnell gehen mußte kochte ich Pasta und wir kosteten eins der herrlichen Pestos.

Unsere Stimmung erhellte sich tatsächlich jedes Mal. Es war wie ein Kurzurlaub. Abends saßen wir auf der Terrasse und schwelgten in Erinnerungen an Mallorca.

Unsere Idee war geboren! Warum sollte nicht jeder die Möglichkeit haben, seinen eigenen Kurzurlaub zu erleben oder seine Liebsten mit einem tollen Trüffel- oder Pesto-Abend aus dem Homeoffice zu entführen.

Edle Tröpfchen, seltene Schätzchen und das Typische aus Ländern und Regionen

Mallorca Von Anfang an war uns klar, daß die leckeren, mallorquinischen Spezialitäten einen prominenten Platz in unserem Shop bekommen sollten, schließlich ist es die Lieblingsinsel der Deutschen. 

Trüffel Es gibt zwei Gründe, warum die Trüffelzubereitungen unbedingt in unseren Shop mußten. Erstens ist Trüffel ein absoluter Genuss und zweitens zeichnen sich unsere Trüffelspezialitäten durch einen deutlich höheren Trüffelanteil aus.

Pestos Pestos sind absolut unterbewertet und das wollen wir ändern. Bei Pesto denkt jeder als erstes an Pesto Genovese - Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl - aber diese Grundzutaten können beliebig variiert werden und dann entsteht eine große, frische Vielfalt. Eindeutig! Die Pestos schaffen es direkt in unseren Shop.

Aber womit könnten wir dir neben unseren feinen Spezialitäten noch eine Freude bereiten?  Entdecke unsere besondere Auswahl an edlen Tröpfchen. Wir achten sehr darauf, daß wir dir neben den Cuvées auch sortenreine Weine empfehlen können, so daß du dich auch hier auf eine spannende Geschmacksreise durch die einzelnen Trauben begeben kannst. Du findest neben den modernen Rebsorten wie Grau- oder Weißburgunder oder Riesling auch klassische Rebsortenweine wie zum Beispiel die Scheurebe oder den Müller-Thurgau. Ganz besonders am Herzen liegen uns auch die alten Rebsorten wie der Heunisch oder der Orleans, deren Erhalt und Popularität wir fördern möchten. Bei den mallorquinischen Weinen legen wir großen Wert auf die Verarbeitung von autochthone Trauben. In unserer Weinvielfalt findest du neben besonderen Reben auch Weine von Ersten Lagen, Großen Gewächsen und Weine von Wurzelechten Reben. Laß dich begeistern und entdecke ganz viel Neues auf deiner aufregenden Genussreise.

 

Weinrebe vom Weingut Gehring

 

Unsere Erfahrung

Um wirklich besondere und hochwertige Spezialitäten anbieten zu können, benötigt man umfassende Erfahrungen, ein gutes Netzwerk und viel Liebe zum Genuss. In diesem Punkt ergänzen mein Mann und ich uns perfekt. Ich bin mit Delikatessen groß geworden. In jedem Urlaub standen landestypische Spezialitäten auf unserem Speiseplan. So probierte ich schon in jungen Jahren Schnecken, Jacobsmuscheln, Paella und Crema Catalana. Als ich meinen Mann kennenlernte, arbeitete er im Vertrieb einer Feinkost Manufaktur. Er eröffnete mir meine geliebte Genusswelt immer weiter. Wir schlürften gemeinsam Austern auf Sylt, aßen in Sternestübchen Kaisergranat oder Carabinero und schlemmten uns auf Mallorca durch eine Vielzahl von Köstlichkeiten. Unsere Erfahrungen haben wir in über 30 Jahren immer weiter ausgebaut und intensiviert.

 

Was macht uns einzigartig

Von Anfang an haben wir uns dazu entschlossen mit Profis zusammenzuarbeiten. Jedes Mal kam die Frage, was ist euer USP? Was macht euch besonders?

In unseren Shop schaffen es nur Spezialitäten, die wir vorher eingehend für euch mit Liebe geprüft haben.

Wir stehen mit den meisten Produzenten in direktem Kontakt, haben die Produktionen selber besichtigt oder, wie auf Mallorca, dort haben wir einen professionellen Ansprechpartner, der uns direkte Kontakte zu den Produzenten herstellt. Auf diese Weise können wir immer eine hohe Qualität unserer Produkte versprechen.

Wir arbeiten mit kleinen Manufakturen zusammen, die professionell arbeiten und ihren Focus auf die Klasse legen. Dabei bieten wir nicht nur Besonderes im oberen Preissegment an. Wir führen auch durchaus Köstlichkeiten, mit denen du dich auch zwischendurch auf eine kleine Genussreise begeben kannst.

 

Was planen wir für die Zukunft

Natürlich haben wir Pläne für die Zukunft, viele Pläne! Wir werden unser Produktportfolio ständig erweitern und wir werden Spezialitäten aus weiteren Ländern und Regionen in unser Sortiment aufnehmen. Wenn wir etwas Neues in den Shop aufnehmen, könnt ihr euch auf der Startseite in der Rubrik  - Unsere Neuheiten -  direkt informieren.

Wir planen außerdem unsere Präsenz im Bereich Social Media auf den Kanälen Instagram, Facebook und Pinterest aufzubauen. Hier möchten wir euch schnell und unkompliziert über neue, interessante, kulturelle, geschichtliche oder politische Facts rund um unsere Delikatessen informieren. Diese Idee kam uns bei der Vorbereitung auf den Shop. Als wir uns intensiv literarisch mit unseren Köstlichkeiten beschäftigten, entdeckten wir so viel Wissenswertes, Amüsantes und Skurriles zu unseren Produkten. Wann spricht man bei der Marmelade von einer Konfitüre? Was ist das Trüffelgeld? Oder, für welche Spezialität, die erstmals 1863 dokumentiert wurde, warb Frank Sinatra überaus erfolgreich? Es lohnt sich immer wieder reinzuschauen und zu schmunzeln.

Zusätzlich möchten wir euch in Zukunft einen Newsletter anbieten, in dem wir euch über saisonale Angebote oder limitierte Aktionen informieren. Jeder, der unseren Newsletter abonniert erfährt als erstes von unseren Neuigkeiten. 

Ihr seht es beleibt spannend bei!

In unsere Shop findest du alles, was du für einen tollen Urlaub der Sinne oder einen entspannten Abend zu zweit oder mit Freunden brauchst. Laß dich entführen von den tollen Aromen unserer Pestos, genieße den Duft unserer Trüffelspezialitäten oder träume dich in den Süden mit unserer mallorquinischen Vielfalt.