Gazpacho Andaluz - Andalusische Gazpacho

Die ersten Rezepte der Gazpacho kommen tatsächlich aus Andalusien. Daher ist die Gazpacho Andaluz als Vorreiter für alle weiteren Gazpachos zu werten. Bei dieser speziellen Zubereitung werden die reifen roten Früchte, mit grüner Paprika und Gurke fein zerdrückt und der typisch fruchtige Geschmack mit Essig, Salz und Knoblauch ganz fein untermalt. Das Typische bei der Gazpacho Andaluz ist die Kombination von Tomate und Brot. Auch das Brot wird ganz fein zerkleinert und in die zerdrückten Tomaten gegeben. Diese Gazpacho wird natürlich auch kalt serviert und erfrischt im Sommer herrlich. Wir lieben unterschiedliche Toppings auf unserer Gazpacho Andaluz, dazu verwenden wir im Ofen gebackene Serrano-Chips, kleine geröstete Brot-Croutons, Gurken- oder Paprika-Würfelchen oder Lauchzwiebelringe. Natürlich immer kombiniert mit einem kleinen Schuß Premium Olivenöl virgen extra. Bitte vor Gebrauch immer kräftig schütteln, da die Gazpacho nur aus natürlichen Zutaten besteht und keine Hilfsmittel verwendet werden kann es zu Ablagerungen am Boden kommen.

Zutaten
gebratene Tomaten (Tomaten, Salz und Zitronensäure), Wasser,Gurke, grüne Paprika, Brot (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz), Olivenöl, Weinessig, Knoblauch und Salz

Allergene

Enthält Sulfite 

Nährwerte pro 100g
Energie: 43 kcal / 177 KJ
Fett: 3,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 3,0 g davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 0,96 g

Herkunft
Conservas Juker, S.L.
C./Carretera 188, parcela 1
E-26510 Pradejón (La Rioja)