BalsamOrange Essig

Beschreibung
Auf Mallorca reifen die Orangen für den BalsamOrange-Essig lange im Tal von Sóller in der Sonne bis sie nach der Ernte vorsichtig gepresst werden. Der süße Saft der mallorquinischen Orangen werden zu dem milden Branntweinessig gegeben und verleihen dem BalsamOrange-Essig einen fruchtig-süßen Charakter . Der leichte aber doch sehr fruchtige Essig gehört natürlich zur absoluten Feinkost von Mallorca. Durch die sehr milde Säure und die süße Fruchtigkeit eignet sich der Essig für Vinaigretten aller Art. Zu einem knackigen Blattsalat paßt dieser mallorquinische Essig immer. Aber auch Obstsalat bekommt einen tollen Kick durch das harmonische Verhältnis von Süße und Säure. Für Mutige empfehlen wir einen kleinen Schluck BalsamOrange-Essig in Cava zu geben. Eine köstliche Erfrischung.

Zutaten
Branntweinessig (51%), Honig, Zucker, Orangensaft (20%), Extrakt aus Orangenschalen, Gewürze, Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit

Nährwerte pro 100g
Energie: 116 kcal / 419 kJ
Fett: 0.4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlehydrate: 25,6 g davon Zucker: 24,8 g
Eiweiß: < 0,3 g
Salz: < 0,1 g
Säure: 0.03 g

Herkunft
Fet a Sóller, S.L.
C./Cristòfol Quintana Colom 1
E-07100 Sóller (Mallorca, Spanien)