Weinbiet

Philipp Bassler Ruby Craft

SKU: WB766

€20,50
€41 / l

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Beschreibung
Craft vereint Experimente aus Weinberg und Keller in deren Mittelpunkt das Handwerk dieser Zunft steht. Diese Heimat verknüpfen die talentierten Winzer dabei mit internationalen Inspirationen. Diese Spätburgundertrauben aus den besten Parzellen wurden während der Gärung mit Gewürztraminer Tresterbrand aus eigener Erzeugung versetzt. Dadurch wurde die Gärung unterbrochen. Diesen Vorgang nennt man in der Fachsprache "Aufspriten". Der natürliche Restzuckergehalt der Spätburgundertrauben bleibt dadurch erhalten. Die Machart ist analog dem Portwein. Die Lagerung erfolgte für 24 Monate im Barriquefass. Ruby Craft ist eine limitierte Menge von 450 Flaschen, die von Hand gefüllt wurden.
"Ruby" spielt auf seine rubinrote Farbe an. Kräftig im Geschmack mit dezenter Kräuternote und intensivem Aroma, besticht dieser portweinähnliche Likörwein mit einem prägnanten Charakter und angenehmer Süße.
Essensempfehlung: Als Dessert sowohl zum herzhaften Käsebrett, wie auch zu delikaten Süßspeisen ein echter Genuss. Oder einfach pur für sich genießen.

Allgemeine Infos
Trinkempfehlung: 12 - 14 °C
Alkoholgehalt: 18,0 %
Analysewerte: S 6,0 g/l RZ 45,4 g/l
Weinregion: Pfalz

Allergene
Enthält Sulfite

Herkunft
Weinbiet Manufaktur eG
An der Eselshaut 57
67435 Neustadt/Weinstraße

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