Fet a Sóller

Flor de Sal Bio Escates del Mediterrani feine Salzflöckchen

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Beschreibung
Feine, pyramidenförmige Salzkristalle entstehen, wenn Meerwasser gefiltert und erhitzt wird. Der bei dieser Prozedur entstehende “Schaum“ wird mit der Hand abgeschöpft und getrocknet. Die hauchdünnen und crunchigen Salzkristalle passen nicht nur zu den landestypischen Pimientos de Padron sondern auch zum abschließenden Würzen von aromatischen Pastagerichten, köstlichen Salatkreationen oder gegrilltem Fleisch. Geschmacklich und dekorativ veredeln die glitzernden Kristalle eure liebevollen Zubereitungen. Die Salzspezialität ist nicht unbedingt zum Kochen gedacht, da sie dabei ihre knusprige Konsistenz und natürlich auch ihre typische Form verliert. Deshalb sollte man die wertvollen Salzflöckchen ganz zum Schluss auf die fertigen Speisen geben.

Zutaten
Meersalz

Herkunft
Balearides S.L
C/ Asprer, 11
07650 Santanyi

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