Springe zum Inhalt
Beschreibung
Ein Rotwein Klassiker, der Montnegre, von Mallorca. Wie bei allen Weinen von der Bodega Vinyes I Vins Ca Sa Padrina werden auch bei diesem mallorquinischen Wein die Trauben per Hand gelesen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 27°C - 28°C. Vor dem Gang in die Flasche darf das mallorquinische Tröpfchen noch kurz drei bis vier Monate in Eichenfässern ruhen. Elegant mit kirschroter Farbe gleitet die Komposition aus Mantonegro, Shyraz, Cabernet und Merlot ins Glas. Unser Gaumen wird von Aromen reifer Früchte verwöhnt und die Nase erfreut sich an feinen Wildkräutern. Zwischen jung und reif präsentiert sich der Wein mit dezenten Tanninen angenehm und ausdrucksstark. Gehört aus unserer Sicht auch unbedingt zur Mallorca-Feinkost.
Allgemeine Infos
Jahrgang: 2018
Trinkempfehlung: 14°C - 18°C
Alkoholgehalt: 12,5 %
Cuvée aus Prensal blanc und Chardonnay
D.O. Binissalem
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunft
Ca Sa Padrina
Camí dels Horts S/N
07140 Sencelles