Trufo

Burgundy-Trüffel Slices

SKU: T02007

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Beschreibung
Der Burgunder-Trüffel eignet sich hervorragend um unter Vakuum-Bedingungen gefrier- getrocknet zu werden. Kurz vor diesem Vorgang wird der aromatische Trüffel in Scheiben geschnitten um dirket weiterverarbeitet zu werden. Als gefriergetrocknete Scheiben könnt ihr alle Trüffel-Zubereitungen selber herstellen. Ihr könnt Trüffel-Öl oder Trüffel-Honig selber machen. Trüffelsalz könnt ihr euch selber mischen. In dieser Zubereitungsform habt ihr immer Trüffel vorrätig, der ganz lange sein Aroma behält.

Zutaten
100% gefriergetrockneter Burgunder-Trüffel

Nährwerte pro 100g
Energie: 337 kcal / 1416 kJ
Fett: 2,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlehydrate: 49 g davon Zucker: 1,8 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 0,04 g

Herkunft
TRUFO Hungary
Pétervására, Szent Márton út 12/A,
3250 Hungary

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