Karamellisierte Zwiebeln

Schon die spanische Bezeichnung Cebolla Caramelizada hat uns unheimlich angesprochen. Da klappt doch gleich unser geistiges Kochbuch auf und wir kombinieren die kleinen wohlgebräunten, leicht süßlich aber immer zwiebelich schmeckenden Aromaturbos mit scharf angebratener, saftiger, zartrosa Rinderhüfte. Auch als Ergänzung zu deftigen Bratensoßen funktionieren sie perfekt. Einfach in die Soße einrühren und etwas Pfeffer für die Balance zwischen süße und Schärfe hinzugeben. Natürlich funktioniert diese Geschmackskombination aus süß und deftig perfekt als Käsebeilage...muss ja auch nicht immer Feigensenf sein, den kennen wir ja schon lange genug. Auch als Deko, um euren eigenen Kombinationen den letzten Schliff zu verleihen, funktionieren sie perfekt. Ihr könnt diese Zwiebelchen als Alleskönner abspeichern. Das Beste ist, sie sind haltbar und ihr habt für Notfälle immer was im Schrank stehen.

Zutaten
134 g Zwiebeln für 100 g Zubereitung, Zucker 26,14% und Olivenöl

Gewicht
Nettogewicht: 280 g
Abtropfgewicht: 200 g

Nährwerte pro 100g
Energie: 230,5 kcal / 968,7 KJ
Fett: 7,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,14 g
Kohlenhydrate: 38,8 g davon Zucker: 26,14 g
Eiweiß: 0,82 g
Salz: 0,0 g

Herkunft
Conservas Juker, S.L.
C./Carretera 188, parcela 1
E-26510 Pradejón (La Rioja)

Produkt aus Spanien